OSIM名人專訪：Chelsea Chiang

Chelsea Chiang 健康風味職人

從藝術背景延伸到料理創作，以色彩、風味與營養組成獨有的「輕盈生活美學」。料理強調美味與健康共存，擅長以簡單、好做的食譜陪伴讀者建立身體的舒適節奏。

對Chelsea來說，幸福從來不是什麼震撼人心的大事，而是日常裡那些安靜卻能觸動心的瞬間。「料理，就是我照顧自己的方式。」從切開食材的清脆、鍋中冒起的熱氣，到完成一盤料理時的香氣層次，都是讓身體重新回到舒服狀態的節點。OSIM與她以味覺與觸覺為靈感，延伸出一套自然、輕盈的生活練習：在料理後坐下、在空白的時間讓身體回溫、在暖意與柔軟之間找到自己的步調。幸福，因此變得具體，也更貼近日常。

Taste as Care 料理，是一種能看見自己的方式

「我一直覺得，美味與健康不需要二選一。」Chelsea 形容。她從小接觸藝術與色彩，料理對她來說就像另一種創作；在味道、顏色與營養之間尋找平衡。她的料理哲學很簡單：吃得開心、吃得美、吃得健康。看似簡單，卻是她多年來堅持的生活方式。

在拍攝與剪輯的高強度工作中，她格外珍惜能與自己相處的廚房時光。切菜的節奏、香料的香氣、蒸氣慢慢升起的樣子，都讓她覺得：「我正在被生活溫柔擁抱。」也因為長時間需要站立、移動、拍攝，她開始注意腳底的舒適性。料理完坐下時，她會把雙腳放進「OSIM暖足樂Sync」，讓溫熱感先落在腳底，再順著經絡滑推技法延展到小腿。「腳一暖，全身都輕了。」她笑著說。新色「微光紫」的色調安定又柔和，放在廚房角落或餐桌旁都很自然，像是一件能靜靜陪伴的品味軟裝。

她不追求激烈的飲食方式，而是讓每一餐都成為身體能吸收的養分。「健康是一輩子的事，每天都要吃得像皇后！」她說。這份講究，也延伸到她如何照顧身體；她相信放鬆與飲食一樣，都需要溫度、節奏與連續性。

暖足樂Sync 10

Comfort in Motion 讓身體以自己的方式慢慢安定

長時間工作後，Chelsea最需要的是一個能讓肩頸、腰背重新Restart來的瞬間。她會抱著「OSIM抱抱暖摩枕」坐在沙發上，讓恆溫與柔軟支撐呵護肩頸。「那個觸感會讓你一靠就捨不得起來。」雙向揉捏模擬手掌推展的方式，使每一次靠上去，都像有人輕輕為她調整姿態；溫度則讓身體在短時間內找到安定。她喜歡這種看似不經意、卻能讓生活變得更好的小練習；像是料理後休息的五分鐘、喝茶時的輕靠、睡前讓身體暖起來。對她而言，這不是儀式，而是對身體的回應。「當你願意花時間照顧自己，生活會開始對你溫柔。」她說。

而她的粉絲之所以喜歡她的食譜，是因為那份簡單與日常友善。食材好買、料理好做、味道乾淨又平衡。「我希望大家吃完是舒服的，而不是有負擔。」她相信，味覺的療癒與身體的舒適是一體的；料理完能用暖足、按摩枕釋放身體的緊繃與水腫感，就像替這一天畫上一筆溫柔的逗點。

抱抱暖摩枕

Living Light 把輕盈感放回生活，從一份料理開始

「健康不是比別人更快，而是讓自己回到真實。」Chelsea分享。在她的生活裡，照顧自己並不複雜：吃得營養、動得剛好、保持好心情，再加上一些能讓身體放輕的輔助：例如暖意、揉捏與香氣，她說：「那些都是真正讓人變亮的細節。」

OSIM與她的合作，也從這樣的理念出發。「暖足樂Sync」讓雙腳循環回到流動軌道；「抱抱暖摩枕」則讓肩頸在最自然的角度被溫暖托住。兩者都不需要特別準備，只要放著、靠著、讓身體自己找到舒適的位置，就能感受到日常的溫柔。Chelsea說，「幸福，是當味覺懂得照顧心緒，身體也被輕輕安放。」

冬日暖身溫沙拉食譜

Chelsea Chiang冬日暖身溫沙拉食譜

食材（2人份）	水煮蝦仁100g、水煮蛋1顆、小黃瓜125g、鴻禧菇75g、番茄100g、藍莓25g、花椰菜500g 靈魂醬汁：無花果醋 × 醬油 × 榛果油（依個人喜好調整比例）
料理方法	先將雞蛋以小火水煮至半熟，保留滑嫩蛋黃；蝦仁汆燙後冰鎮，維持彈性口感。花椰菜與鴻禧菇快速燙熟，藍莓、小黃瓜與番茄洗淨切塊備用。最後將無花果醋、醬油與榛果油調和成醬汁，食用前淋上拌勻即可。整體風味清爽不厚重，讓食材自然堆疊出層次，適合日常輕鬆完成。

The Comfort Table幸福，有時是生活裡的溫度

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